PROPIONATO DE CÁLCIO PARA PÃES EM SP

 

Propionato de Cálcio para Pães em SP

Propionato de cálcio é um conservante para pães utilizados para inibir o crescimento de bactérias (bacillus subtilus) causador do rope, presentes nas farinhas de trigo.


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Dosagem: 0,2-0,3% sobre o peso da farinha.

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